Полезные вещества в гречихе

В ней много рутина. Этот растительный флавоноид обладает укрепляющими сосуды свойствами. В частности, он способен улучшить кровоток в небольших сосудах. Этот эффект растения используется специально для повышения эластичности вен и для поддержки общей циркуляции крови.

Основными областями применения лекарственного растения считаются:

- Хроническая венозная недостаточность: нарушение кровообращения в венах ног с задержкой жидкости (отеки), варикозное расширение вен, застой крови и зуд, воспалительные поражения кожи.

- Нарушение кровообращения в самых мелких кровеносных сосудах (нарушение микроциркуляции).

- Предотвращение артериосклероза (кальцификации сосудов).

Как применяется гречиха?

В лечебных целях используются верхушки растения с цветами и свежими листьями. Именно в этих частях больше всего полезных веществ. Растение сушат, мелко нарезают и готовят из него чай – 2 грамма гречихи на 150 миллилитров кипятка и 10 минут настаивать. Еще больший эффект раскрывают полезные вещества, если кипятить настой в течение двух-трех минут. Гречневый чай можно пить по чашке три раза в день в течение нескольких недель (но не менее трех месяцев).

Какие побочные эффекты может вызвать гречиха?

В зависимости от времени сбора урожая, гречиха может содержать небольшое количество фагопирина. Этот ингредиент способен вызвать головные боли и проявить токсический эффект, делая кожу более чувствительной к солнечному свету. Поэтому рекомендуется принимать стандартизованные готовые лекарственные средства с определенным низким содержанием фагопирина, которые можно приобрести в аптеках, супермаркетах и магазинах здорового питания.

Что нужно иметь в виду при использовании гречихи

До сих пор не исследовалось, насколько безопасно использование гречихи во время беременности и лактации.

Полезная информация

Из гречихи производится гречневая крупа – ядрица. Она относится к группе псевдозерновых, идет в пищу людей и на корм животных.

Гречиха завоевала популярность в Средние века, когда она стала одной из главных продовольственных культур в Центральной Азии и в Европе.

Сегодня гречиха выращивается повсюду. Высокое содержание витаминов и минералов и ценные белки делают гречневую крупу полезной для здоровья. Люди, страдающие от непереносимости злаков из-за клейковины (целиакии), могут без опасения потреблять гречку.