Кормите свой скелет правильно: полезные продукты для крепких костей

Наш опорно-двигательный аппарат является одной из самых сложных систем органов в теле - в него входит более двух сотен костей. Каждая из этих костей отличается от другой своим размером, функцией и даже составом: в состав органа, который мы называем костью, помимо самой костной ткани, входят нервы и хрящи, костный мозг, а также кровеносные сосуды, которые всё это питают.

Костная соединительная ткань в свою очередь состоит из самых разнообразных клеток, одни из которых обеспечивают рост кости, другие сохраняют её структуру, а третьи обновляют её и убирают старые отходы. Весь этот бесшумный механизм требует для своей работы множество органических и неорганических веществ: солей, минералов и витаминов. Поэтому рацион человека невероятно важен для сохранения функции скелета. В данной статье мы рассмотрим некоторые полезные продукты для костей.

Молочные продукты

Знание о том, что молоко, сыр и йогурт - это полезные продукты для нашего скелета, известно нам с самого детства. Именно эти продукты особенно богаты кальцием, укрепляющим кости и зубы. Чтобы получить необходимую дозу кальция, необходимо выпить почти литр молока, но та же самая доза содержится в всего ста граммах сыра, поэтому он удобнее для ежедневного потребления. Но и переедать его тоже не стоит - лишний кальций просто не усваивается. Йогурт же помогает переваривать и усваивать минералы, являясь естественным помощником микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Овощи

Как обычно, самая нелюбимая еда детей является самой полезной. Овощи удобны тем, кто по медицинским или идеологическим причинам не может потреблять продукты животного происхождения. Особенно богаты кальцием капуста или шпинат. Помимо кальция овощи являются настоящим кладезем витаминов, например, витамина К, а также необходимых костям микроэлементов - магния, антиоксиданта марганца, железа. Тем не менее, со шпинатом также не стоит усердствовать: он содержит щавелевую кислоту, которая мешает минералам усваиваться.

Рыба

Минтай, мойва, тунец или сардины - любая рыба известна тем, что содержит полезные продукты для нашего мозга, например, органический фосфор. Однако, фосфор необходим не только мозгу, но и костям. Совместно с витамином D, также содержащимся в рыбе, фосфор помогает организму усваивать кальций.

Злаки и крупы

Практически все злаки содержат в себе необходимые для здоровья организма вещества, но особенно полезны для костей гречка, коричневый рис и семечки тыквы. Помимо традиционных витаминов, эти злаки содержат так необходимый цинк. Соя же подходит для профилактики остеопороза у женщин, ведь она богата эстрогенами.

Мясные продукты

Откуда же взять вещества, необходимые костям, как не из самих костей? Крепкий бульон, при приготовлении которого соль добавляется в воду уже в самом конце, вымывает и вытягивает из мяса и костей все необходимые микроэлементы. Добавление уже упомянутых овощей или злаков делает бульон только полезнее. А если хочется чего-то посущественнее, то печень содержит в себе медь, витамины A и D3.

Кормите своё тело правильно и заботьтесь о нём, ведь скелет будет нести вас на протяжении всей вашей жизни.

полезные продукты продукты полезные для костей скелет костный мозг укрепление костей



Написать комментарий